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Mostrando entradas de noviembre 24, 2010

Magdalenas caseras sin huevo

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Mi hijo es alérgico al huevo y bueno esta receta es perfecta pues salen muy ricas las magdalenas eso si si eres alérgico a la leche puedes hacerlas con agua y quedan también estupendas o con leche de soja también. Aquí os dejo la receta. INGREDIENTES: 200 gr. harina. 1 sobre levadura (tipo Royal pero sin trazas, de Hacendado es la que uso) 225 gr. de azúcar. 250 ml. de leche fría. 75 ml. de aceite de girasol. 15 ml. de vinagre de vino blanco o manzana. 1 tapón de esencia de azahar. Ralladura de 1 limón. 1 cucharada de miel. En un bol poner la leche y el vinagre (yo le he puesto vinagre de manzana)  batir y dejarlo allí que se cuaje. En otro bol mas grande añadir la harina, la levadura, la ralladura del limón y el azúcar. Remueve bien todo. Añade a la harina el aceite, la leche con el vinagre  y la esencia de azahar ( si quieres cambia por vainilla o la que queráis) rellenar los moldes de las Magdalenas. Precalentar el horno 8 minutos a 200 y des